السلطات من الأطباق الجانبية الهامة التي تفتح الشهية وتوفر للجسم مجموعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.

 طريقة تحضير سلطة التونا والمعكرونة باللبن، التي يمكن اعتبارها وجبة غذائية قائمة بحد ذاتها:

المكونات:
– 3 أكواب من المعكرونة
– ثلث كوب من الصلصة على الطريقة الإيطالية
– نصف كوب من الكريمة الحامضة
– كوب من المايونيز
– بصلة واحدة مفرومة
– نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– ملعقة صغيرة من الملح
– حزمة من الكرفس
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– علبة من التونة المجففة

طريقة التحضير:
– تغلى المعكرونة في وعاء كبير من الماء المملح إلى حين نضوجها بشكل جيد ثم تصفى من الماء.

– تنقع المعكرونة في الصلصة الإيطالية لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات

– تمزج الكريمة الحامضة مع المايونيز والبصل والكرفس ومسحوق الثوم والتونة والملح والفلفل وتضاف إلى المعكرونة، ثم تبرد السلطة قبل تقديمها.