الروبيان أو القريدس المقلي مع صلصة الصويا والثوم من الوصفات السهلة جدا. كما انها فاتحة للشهية.
المكونات:
½ ملعقة من صلصة الصويا
½ ملعقة طعام من نبيذ الطبخ الصيني
1 ملعقة صغيرة من السكر البني
½ ملعقة صغيرة من الزيت
1 رأس من الثوم
10 جمبري، منظفة
2 ملعقة كبيرة من الماء
1 ملعقة طعام من البصل الأخضر، مقطع شرائح
الطريقة:
في وعاء صغير، تخلط صلصة الصويا ونبيذ الأرز والسكر البني. يقلب ويوضع جانبا.
يوضع القليل من الزيت في مقلاة. يضاف الثوم و يقلى على نار متوسطة حتى يبدأ يصبح ذهبيا.
تضاف حبات القريدس والصلصة وتقلب لمدة 1 دقيقة.
تقلى لمدة 3-4 دقيقة على كل جانب. ثم اثناء تقليب القريدس، يضاف الماء.
يضاف البصل الأخضر ويقدم.
