يقدم لنا الشيف حسني رمضان على صفحته الخاصة على الانستغرام “husniramm” وصفته لاعداد القشطة في المنزل من الصفر.
المكونات:
– ليتر حليب سائل
– كوبا حليب بودرة
– خمس ملاعق كبيرة خل أبيض أو عصير الحامض
– نصف ليتر حليب سائل
– ثلاث ملاعق كبيرة نشاء
– ماء الزهر
– ماء الورد.
طريقة التحضير:
– في قدر نظيف، نضع ليتر حليب سائل وحليب البودرة ونمزج جيداً.
– نطفئ النار، ونضيف الخل الأبيض مع التحريك ببطء.
– نصفي القريشة ونغسلها.
– في قدر نظيف، نضع نصف ليتر حليب سائل مع النشاء ونمزج جيداً على نار عالية حتى يتماسك قوامه.
– نضيف القريشة على المزيج، ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر.
